旦那☆の雑記帳。毒やらナニ?やら吐くことも。
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
卵黄味噌漬け
息子のインフルエンザは幸いにも家族にはうつらなかったようだ。軽い風邪気味にはなったけど、高熱やらの症状は出なかった。

体調が少しだけ悪いとストレスから食べる量が増えがちで、体重も増加傾向だったりする。一昨年の誕生日に妻が買ってくれたジーンズがちゃんとはけるように体型管理をしていこうと思っている。

でも、旨い物は大事(笑)。以前から興味があった卵黄の味噌漬けを作ってみた。小分けした味噌にくぼみを作って黄身を落とし、ガーゼをかけて上からそっと味噌を乗せる。丸一日たったら黄身を崩さないようにそっと取り出す。

黄身の味噌漬け

この見た目だけでもうメロメロになりそうで、写真を撮るのももどかしかった。

箸でちびちびと。うーん……うまいんだけど、ちょっと物足りない感じ。漬け方が足りなかったのか、味噌が安物なのがいけなかったのか…。

だいぶ前に作った卵黄の醤油漬けの方が旨かった。

旨い味噌を手に入れたら、再チャレンジしよう。

コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。