旦那☆の雑記帳。毒やらナニ?やら吐くことも。
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今日のランチ
今日は妻が幼稚園の役員ででかけてしまったので、ランチはひとり。

……ぷーたろうってのも精神的に疲れるなぁ。

昨日作っておいたカレーライス。グリーンカレーだと辛すぎて子供達が食べないので、市販の固形ルーを使ったごく普通のカレー。

カレーライス

でもそのままだと私には物足りないので、パクチーを乗せた。あとハラペーニョのピクルス。あとガラムマサラ。


バジル

しばらく前に植えたバジルがだいぶ伸びてきた。コリアンダー(パクチー)は最初のうち結構神経を使ったけど、これは繁殖力が強いらしく植えて水さえやっておけば大丈夫っぽい。以前鉢植えを買ってきて、種が取れたので植えておいたらほとんどが発芽したらしい。妻が植え替えて複数の鉢に移した、これはそのひとつ。

バジルはトマトとか肉とかととても相性が良い。
私がよくやるのはドレッシング。オリーブオイルと酢を半々、塩コショウをよく混ぜると手軽にドレッシングができるが、これにバジルを刻んで混ぜると香りがよくなる。トマトにかけると絶品。

バジルはカンタンに増えるので、プランターにひとつ植えておくのはけっこうお勧め。ほっとけば種も収穫できて、エンドレスで楽しめる。


今日もがっつりウォーキング(ときどきジョグ)してきて、しっかり汗をかいた。ダイエットって、旨い物食べてる方がうまくいくと思う。ストレスになっていたら続かないもんね。


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