今年の夏にやっていた仕事で都内に出かけたときに見かけて立ち寄った店。
アンビカハウス
インドの食材を扱う店で、スパイスなどが沢山売られている。
そのときに買ったレトルトのカレーがすごく美味しくて、近くに行く用事があるときは少しくらい歩いてでも行くようになってしまった。スパイス類も豊富にあるけど、レトルトならどんなに忙しくても疲れてても食べられるし。

これはダルマッカニーというカレー。黒豆とトマトを使ったカレーだ。このシリーズはすべてインディアン・ベジタリアン向けのカレーで肉や魚は一切使っていない。ただし乳製品は入っている場合もある。
パラックパニール(ほうれん草のカッテージチーズカレー)もお気に入りなのだが、今日はこのダルマッカニーを食べたので写真を撮った次第。

温めて皿に盛ったところ。上にのせたバジルはベランダのプランターで育てた自家製。レトルトにはトッピングは付いてこない。
このシリーズはほとんど全部食べたのだが、肉などを使っていないとは思えないほど旨いのである。店での価格は298円。レトルトカレーとしてはちょっと高めだが、280g入っていて1〜2人前という表記がある。子供たちは食べないので夫婦で分けて食べれば十分な量なので一人前150円程度。味を考えればかなり安いと思う。
店が近くてインド食材に興味がある人は行ってみるといいかも。


アンビカハウス
インドの食材を扱う店で、スパイスなどが沢山売られている。
そのときに買ったレトルトのカレーがすごく美味しくて、近くに行く用事があるときは少しくらい歩いてでも行くようになってしまった。スパイス類も豊富にあるけど、レトルトならどんなに忙しくても疲れてても食べられるし。

これはダルマッカニーというカレー。黒豆とトマトを使ったカレーだ。このシリーズはすべてインディアン・ベジタリアン向けのカレーで肉や魚は一切使っていない。ただし乳製品は入っている場合もある。
パラックパニール(ほうれん草のカッテージチーズカレー)もお気に入りなのだが、今日はこのダルマッカニーを食べたので写真を撮った次第。

温めて皿に盛ったところ。上にのせたバジルはベランダのプランターで育てた自家製。レトルトにはトッピングは付いてこない。
このシリーズはほとんど全部食べたのだが、肉などを使っていないとは思えないほど旨いのである。店での価格は298円。レトルトカレーとしてはちょっと高めだが、280g入っていて1〜2人前という表記がある。子供たちは食べないので夫婦で分けて食べれば十分な量なので一人前150円程度。味を考えればかなり安いと思う。
店が近くてインド食材に興味がある人は行ってみるといいかも。
このところ、車であちこち走り回って仕事をしている。どうやら長期にわたる仕事らしく、ありがたい。
先日、昼にリンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんを食べてみた。国産野菜を480g使ったというニュースリリースをみて、前からちょっと興味があった。

確かに野菜は山盛り。味はふつうのちゃんぽんだった。感動するほどではないけど、まぁ食べられる味。ちゃんぽんドレッシングが付いてきて、お好みでかけて…と言われたがかけない方が好みだった。
野菜たっぷりで優しい味なので、また食べるかも。でも一食650円は私の財布にはあまり優しくない…。
先日、昼にリンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんを食べてみた。国産野菜を480g使ったというニュースリリースをみて、前からちょっと興味があった。

確かに野菜は山盛り。味はふつうのちゃんぽんだった。感動するほどではないけど、まぁ食べられる味。ちゃんぽんドレッシングが付いてきて、お好みでかけて…と言われたがかけない方が好みだった。
野菜たっぷりで優しい味なので、また食べるかも。でも一食650円は私の財布にはあまり優しくない…。
妻がネットで見つけたレシピ。
衝撃の美味しさ☆☆幻のフライドポテト
私はフライドポテトを作ったことはなかったが、挑戦してみた。
このレシピの特徴は、切ったジャガイモを常温の油に入れて弱火で揚げ始めること。ジャガイモに火が通るまでは弱火で、仕上げに火を強める。半信半疑でやったのだけれど、油がはねることもないし簡単だった。

クレイジーソルトをふりかけて食べた。…旨すぎる。
子供たちも大喜びで食べた。粉チーズをかけてもウマい。
衝撃の美味しさ☆☆幻のフライドポテト
私はフライドポテトを作ったことはなかったが、挑戦してみた。
このレシピの特徴は、切ったジャガイモを常温の油に入れて弱火で揚げ始めること。ジャガイモに火が通るまでは弱火で、仕上げに火を強める。半信半疑でやったのだけれど、油がはねることもないし簡単だった。

クレイジーソルトをふりかけて食べた。…旨すぎる。
子供たちも大喜びで食べた。粉チーズをかけてもウマい。
近所のスーパーに買い物に行ったら、シソの実が売られていた。
一袋100円。その場は買わずに帰ったが、どうにも気になって後からまた行って買ってきた。一袋だと少ないような気がして二袋。帰ってきてから計ってみたら一袋100gだった。
シソの実のレシピを調べたら、塩漬けが良さそうだった。
しその実の塩漬け
こちらのサイトを参考に、塩漬けにしてみた。

加えたのは塩と梅酢だけなのに、色鮮やかに仕上がった。
夕食時、白いご飯に乗せて食べたら、すごく旨かった。娘は大変気に入ったらしく、明日の朝はシソの実入りおにぎりを作ってやる約束をさせられた(笑)。
かなり保存が利きそうなので、シソの実がまだ売っていたら追加で作るかも。
一袋100円。その場は買わずに帰ったが、どうにも気になって後からまた行って買ってきた。一袋だと少ないような気がして二袋。帰ってきてから計ってみたら一袋100gだった。
シソの実のレシピを調べたら、塩漬けが良さそうだった。
しその実の塩漬け
こちらのサイトを参考に、塩漬けにしてみた。

加えたのは塩と梅酢だけなのに、色鮮やかに仕上がった。
夕食時、白いご飯に乗せて食べたら、すごく旨かった。娘は大変気に入ったらしく、明日の朝はシソの実入りおにぎりを作ってやる約束をさせられた(笑)。
かなり保存が利きそうなので、シソの実がまだ売っていたら追加で作るかも。
先日、仕事仲間からメールが来た。
てっきり仕事がらみのメールだと思ったのだが、件名は「イベントご案内」。
本文に「お酒を愛する方々へ」と書いてあって、URLが書いてあった。
上諏訪街道呑みあるき・信州の地酒の試飲会
国道20号上諏訪街道。500mの間に造り酒屋が5軒も立ち並ぶ酒どころで、酒の試飲会があるという。参加費は2000円で、地ビール以外は飲み放題。
以前記事にした舞姫酒造も含まれているし、有名な真澄もある。
造り酒屋で飲む良い酒は日本酒のイメージをがらっと変えるほど旨いことが多い。日本酒はあまり好きじゃないと思っている人にも勧めたいくらい。
すげぇ魅力的。すごく行きたいが、当然上諏訪までの交通費は別。行ったら試飲だけで済まないのは目に見えてるし、今回は泣く泣くパス。
でもいつか行ってみたいなぁ。
てっきり仕事がらみのメールだと思ったのだが、件名は「イベントご案内」。
本文に「お酒を愛する方々へ」と書いてあって、URLが書いてあった。
上諏訪街道呑みあるき・信州の地酒の試飲会
国道20号上諏訪街道。500mの間に造り酒屋が5軒も立ち並ぶ酒どころで、酒の試飲会があるという。参加費は2000円で、地ビール以外は飲み放題。
以前記事にした舞姫酒造も含まれているし、有名な真澄もある。
造り酒屋で飲む良い酒は日本酒のイメージをがらっと変えるほど旨いことが多い。日本酒はあまり好きじゃないと思っている人にも勧めたいくらい。
すげぇ魅力的。すごく行きたいが、当然上諏訪までの交通費は別。行ったら試飲だけで済まないのは目に見えてるし、今回は泣く泣くパス。
でもいつか行ってみたいなぁ。





